北园酒家、泮溪酒家、南园酒家并称“广州三大园林酒家”。 广东 ..

佛跳墙是闽菜中的一道菜肴，又称福寿全、坛烧八宝，民间传说此菜 ..

糯稻（学名：Oryza sativa var. glutin ..

目前已发现的最早蒸煮厨具发现于旧石器时代的日本。其次为青铜器 ..

食疗是一种中医及印度医学]等的固有医学概念，而现代医学则归类 ..

红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润 ..

爆是烹饪方法之炒（英文：Stir frying）的一种， 爆 ..

广州人饮茶的习俗由来已久，饮茶之风甚盛。在民国建立以前，广州 ..

炒（英文：Stir frying）是一种烹调方法。在锅内加微 ..

清汤，是最简单的汤，成品清澈，不含不溶解的固体成分。清汤多被 ..

农历十二月十六是谓“尾牙”（台：Bué-gê / Bé-gê ..

海参，又名海鼠、海黄瓜，是一类海生的棘皮动物，通常生活在水温 ..