厄文·高夫曼(英语:Erving Goffman,1922年 ..
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1930年,北京京城“八大楼”之一的新丰楼饭庄的名堂栾学堂、 ..
俺知道 这一篇 会令人望而止步虽然 俺也十分头皮发麻的 那一 ..
如今 一说到吃人云亦云的 就是什么饕餮大 ..
well well well关于吃食与阶级性之间的关系总是 ..
赫特河公国(英语:Principality of Hutt ..
听鹂馆,一个颇有历史价值的中华老字号宫廷风味饭庄、国家级特级 ..
仿膳饭庄,位于北京市西城区文津街1号北海公园,是北京有名的宫 ..
早年间的北京,南宛北季,人人皆知。宛氏的烤牛肉、季氏的烤羊肉 ..
北京烤鸭,是源自中国北京的菜式,又名北京填鸭,用料为肉食鸭北 ..
中国北方的小吃讲求制作需时短或可以比较长时间储存,随吃随取, ..
镇江是国家历史文化名城,建城史超过三千年,曾是中华民国江苏省 ..
满满的儿时记忆 ..请客到仿膳家宴全聚德小酌都一处朋友吃喝八 ..
随园食单是清朝诗人、散文家袁枚撰写的一本食谱,系统地论述烹饪 ..
海参,又名海鼠、海黄瓜,是一类海生的棘皮动物,通常生活在水温 ..
农历十二月十六是谓“尾牙”(台:Bué-gê / Bé-gê ..
清汤,是最简单的汤,成品清澈,不含不溶解的固体成分。清汤多被 ..
炒(英文:Stir frying)是一种烹调方法。在锅内加微 ..
红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润 ..
食疗是一种中医及印度医学]等的固有医学概念,而现代医学则归类 ..
目前已发现的最早蒸煮厨具发现于旧石器时代的日本。其次为青铜器 ..