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随园食单是清朝诗人、散文家袁枚撰写的一本食谱，系统地论述烹饪 ..
海参，又名海鼠、海黄瓜，是一类海生的棘皮动物，通常生活在水温 ..
农历十二月十六是谓“尾牙”（台：Bué-gê / Bé-gê ..
清汤，是最简单的汤，成品清澈，不含不溶解的固体成分。清汤多被 ..
食疗是一种中医及印度医学]等的固有医学概念，而现代医学则归类 ..
目前已发现的最早蒸煮厨具发现于旧石器时代的日本。其次为青铜器 ..
糯稻（学名：Oryza sativa var. glutin ..
炒（英文：Stir frying）是一种烹调方法。在锅内加微 ..
广州人饮茶的习俗由来已久，饮茶之风甚盛。在民国建立以前，广州 ..
爆是烹饪方法之炒（英文：Stir frying）的一种， 爆 ..
红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润 ..
佛跳墙是闽菜中的一道菜肴，又称福寿全、坛烧八宝，民间传说此菜 ..
北园酒家、泮溪酒家、南园酒家并称“广州三大园林酒家”。 广东 ..
苏州，古称吴，现简称苏，是中华人民共和国江苏省东南部的一个地 ..
红龟粿，又称红龟糕。客家语称之为红粄或红印粄。为闽南人、闽东 ..
太湖是中国五大淡水湖之一，水域面积排行第三，位于江苏省南部和 ..
在日本，包内馅、口感松软的麻糬称为“大福饼”，除了传统的红豆 ..
西湖，位于中华人民共和国浙江省杭州市区西面，是中国大陆首批国 ..
筒仔米糕（台湾话：tâng-á-bí-ko）是一样常见于糯米 ..
春秋时代，上海属吴国，战国时代则属楚国。晋代，上海的人口聚集 ..